Malvaviscos caseros fáciles
Ingredients
120 ml de leche
120 ml de agua
90 g de mantequilla sin sal
15 g de azúcar
½ cucharadita de sal
125 g de harina de todo uso
4 piezas de huevos grandes
¼ de taza de chispas de chocolate semiamargas para rellenar las donas
500 ml aceite
Para la cobertura de azúcar y canela:
100 g de azúcar
1 cucharada de canela en polvo
Para la salsa de chocolate:
20 g de Cacao Postrelicioso
100 g de azúcar
⅛ de cucharadita de café soluble (opcional)
⅛ de cucharadita de sal
60 ml de agua
Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
1 taza de agua caliente
1 sobre (120 g) de gelatina de frutos rojos
2 cucharadas de Cocoa Postrelicioso
150 g de chocolate de colores para derretir
Sprinkles de colores al gusto
Preparation
1. Pica las nueces y tritura las galletas saladas.
2. Bate las claras a velocidad media, cuando empiecen a esponjarse agrega el polvo para hornear, un chorrito de Vainilla Molina y poco a poco integra el azúcar mientras continúas batiendo.
3. Cuando se formen picos firmes deja de batir y añade las nueces y las galletas saladas mezclando de forma envolvente.
4. Vierte la mezcla en moldes individuales preparados con papel para hornear.
5. Hornea a 160 °C durante 50 minutos, retira del horno y déjalos enfriar.
6. Acrema el queso crema, agrega la crema para batir y mezcla hasta que comience a esponjarse.
7. Incorpora el chorrito de Vainilla Molina y el Azúcar Glass Postrelicioso mientras continúas batiendo.
1. En un tazón vierte el agua caliente, la gelatina y la Cocoa Postrelicioso.
2. Mezcla con batidora eléctrica hasta que se esponje (10-15 min aprox).
3. Vierte la mezcla en un molde cuadrado de 20 cm x 20 cm y espárcela para que quede uniforme.
4. Refrigera por 30 min.
5. Corta en rectángulos de 3 cm x 6 cm aprox.
6. Derrite el chocolate de colores en el micro en intervalos de 10 segundos y viértelo en una manga pastelera o bolsita.
7. Decora los malvaviscos con rayas de chocolate y sprinkles de colores.
8. Refrigera por 30 min más.