Tu momento POSTRELICIOSO

Croissant de rol de canela

Postres
60 minutos
8-10
Fácil
recipes.ingredients:

Ingredientes

    Para el pastel:  

    2 tazas de harina 

    ½ cucharadita de polvo para hornear 

    1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso Sabor Vainilla  

    3⁄4 de taza de aceite 

    ¾ de taza de leche 

    3 piezas de huevo 

    12 conos para helado con base plana 

     

    Para decorar:  

    200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente  

    350-400 g de Azúcar Glass Postrelicioso  

    Colorante en gel rosa 

    Sprinkles de colores 

    Manga pastelera  

    Duya rizada

    Para los croissants:  

    1 kg de masa de hojaldre  

    1 taza de azúcar mascabado 

    ⅓ de taza de mantequilla derretida 

    ¼ de taza de canela  

    1 pieza de huevo

    Para el glaseado: 

    1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso 

    1 cucharada de fécula de maíz 

    ¼ de taza de leche  

    ⅛ de cucharadita de colorante en gel rosa 

     

recipes.preparation:

Preparación

    1. Divide la masa de hojaldre en dos partes y extiéndelas con un rodillo sobre un papel encerado.  

    1. Derrite la mantequilla en el micro en intervalos de 20 segundos y con una brocha para cocina espárcela sobre una de las láminas de hojaldre.  

    1. Mezcla el azúcar mascabado con la canela y espárcela sobre la mantequilla derretida.  

    1. Cubre con la segunda lámina de masa de hojaldre.  

    1. Corta en triángulos alargados y enrolla cada triángulo comenzando por la base más ancha. 

    1. Bate la pieza de huevo y úsala para barnizar los croissants. TIP POSTRELICIOSO: si es necesario puedes usar el huevo para pegar la punta del triángulo al enrollarlos.  

    1. Hornea a 180 °C por 30-35 minutos.  

    1. Para el glaseado, en un tazón vierte el Azúcar Glass Postrelicioso, la leche, la fécula de maíz y el colorante, revuelve hasta tener una consistencia fluida. TIP POSTRELICIOSO: Puedes agregar un poco más de leche para hacerlo más fluido o Azúcar Glass Postrelicioso para que quede más firme.  

    1. Vierte el glaseado en una manga pastelera y decora los croissants mientras aún están tibios.