Bolitas de chocolate y avena

Preparación

1. Quítale el hueso a los dátiles. TIP POSTRELICIOSO: Si los dátiles están duros puedes ponerlos a remojar en agua caliente durante 30 min para suavizarlos antes de licuarlos. 

2. Licúa la avena junto con los dátiles. 

3. Cuando la avena ya esté triturada añade la Cocoa Postrelicioso y sigue licuando hasta que se integre la mezcla. TIP POSTRELICIOSO: Si tienes problemas con tu licuadora al integrar la Cocoa Postrelicioso a la mezcla, apágala y desconéctala, luego revuelve con una espátula y enciéndela de nuevo, también puedes verterla a un tazón e integrar la cocoa de manera manual usando una espátula. 

4. Con tus manos bien limpias y una cuchara dale forma de bolitas a la masa. TIP POSTRELICIOSO: si te cuesta trabajo formar las bolitas puedes agregar un chorrito de agua para integrar la masa.  

5. Coloca las bolitas en un plato o bandeja con papel encerado y refrigera por 10 minutos. 

6. Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, recuerda revolver entre cada intervalo.  

7. Cubre las bolitas con el chocolate y espolvorea con pistache picado o tu topping favorito.  

8. Refrigéralas por 10 minutos o hasta que el chocolate se endurezca.