Pan francés de tiramisú
Ingredientes
Para el pan francés:
½ taza de leche de almendras
1 cucharada de monk fruit (puedes sustituirlo por tu endulzante favorito)
2 cucharadas de café preparado
1 pieza de huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
1 cucharada de Cocoa Postrelicioso
Mantequilla para engrasar la sartén
3 rebanadas de pan
Para la crema:
½ barra (90 g) de queso crema light
½ taza de yogurt griego
2 cucharadas de café preparado
1 cucharada de monk fruit o tu endulzante favorito
Un chorrito de Vainilla Molina
Preparación
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En un tazón vierte la leche de almendras, el monk fruit, el café, el huevo, el chorrito de Vainilla y la Cocoa Postrelicioso. Mezcla hasta que se integren todos los ingredientes.
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Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla y empápala por ambos lados, luego pásala a una sartén engrasada con un poquito de mantequilla.
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Deja que se cocine por ambos lados hasta que esté doradita (1 min por lado aprox.) y reserva, repite con el resto de las rebanadas de pan.
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En otro tazón mezcla el queso crema junto con el yogurt, el café y el monk fruit.
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Cuando tengas una mezcla cremosa y bien integrada, agrega el chorrito de Vainilla Molina y revuelve de forma envolvente.
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En un plato sirve una rebanada de pan francés y encima vierte una capa de la crema, repite con el resto de las rebanadas y termina con una capa generosa de crema.
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Espolvorea con Cocoa Postrelicioso y a disfrutar.
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